成都的美食極多，吃貨們都知道，甚至還有人知道“味在四川”這句話(huà)，可是你知道其中的具體原因嗎？?jī)H僅是因?yàn)樗拇ㄈ四艹耘c會(huì)吃，顯然不是，真正的答案不妨聽(tīng)聽(tīng)炭火匠人品牌創(chuàng)始人如何解惑此中緣由，此品牌在坊間甚至幾度被評(píng)為燒烤店加盟品牌優(yōu)中選優(yōu)的唯一結(jié)果。
事實(shí)上，自古以來(lái)巴蜀一帶其實(shí)并不繁榮。包括古夜郎國(guó)的考證，其實(shí)就在當(dāng)下貴州遵義附近，一個(gè)曾經(jīng)誕生出夜郎自大成語(yǔ)的地方，你說(shuō)其文明程度怎么可能會(huì)超過(guò)中原呢？飲食是一種文化，它與文明程度是緊密聯(lián)系在一起的，甚至到了三國(guó)時(shí)期，巴蜀一帶的美食依舊比不過(guò)中原。
炭火匠人品牌創(chuàng)始人繼續(xù)解釋?zhuān)好朗骋彩俏幕枰涣鳎枰煌枷氲呐鲎玻箲?zhàn)期間偽政府節(jié)節(jié)敗退，達(dá)官貴人云集成都、重慶，其私廚也一并帶至此地，從而導(dǎo)致南北飲食文化匯聚于此，在此碰撞，在此創(chuàng)新，最終方才形成一種以川味為主的調(diào)味之道。
而炭火匠人之所以出眾，能夠成為燒烤店加盟品牌中的首選，其原因也正是擅長(zhǎng)調(diào)味制料。早在1998年便揚(yáng)名成都撫琴街一帶，以燒烤而聞名成都，以獨(dú)特的口味而著稱(chēng)燒烤界，取南北之所長(zhǎng)，融百木之果香，無(wú)論是火候的把控，還是食材的篩選，均有其獨(dú)到之處。
“炭火匠人能夠成為燒烤店加盟品牌中的王者，不服都不行！尤其是那傳聞中的燒烤秘方，簡(jiǎn)直是絕了，那烤出來(lái)的味道，怎么也研磨不透。”某燒烤同行感慨萬(wàn)千道。
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